16. April 2015

Der Bluest hat begonnen

Jetzt ist es soweit: die blühenden Hochstamm-Obstbäume verwandeln die Schweiz in ein Blütenmeer. Als Erste blühen die Kirschen, gefolgt von den Zwetschgen, etwas später die imposanten […]
16. März 2015

Russenzopf mit fruchtiger Birnenfüllung

3. Februar 2015

Neuer Hochstammessig schützt Schweizer Kulturlandschaft

Obstessig ist eine klassische, traditionelle Form der Verwertung von Apfel- und Birnensaft. Für die Essigherstellung wurden noch bis vor Kurzem die kleinen, aromatischen Früchte der Hochstammbäume […]
9. Dezember 2014

Birnelknusperli

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