Hochstamm Suisse

12. Oktober 2017

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Hochstamm Suisse setzt sich für die Erhaltung der Vielfalt in Schweizer Hochstammlandschaften ein. Und ist dabei auf Ihre Hilfe angewiesen. Werden Sie jetzt Gönner. Ein Engagement, […]

15. September 2017

Folge 10: Damassine-Quarkkuchen mit Haselnussstreuseln

In Folge 10 besuchen wir Nadine Apolloni und Claude Gerber im Schlossgarten von Porrentruy. Anna zeigt uns den Schlossgarten, und sogar einen der sehr seltenen Steinkäuze. […]

5. Juli 2017

Brennkirschenmangel gefährdet Zuger Kirschtorte

Für die Zuger Kirschtorte wird seit 2015 nur noch Hochstammkirschen aus dem Zuger-Rigi-Chriesiland verwendet. Das ist eine Bedingung, um die Herkunftsbezeichnung AOP zu erlangen. Kirschen sind […]

14. Juni 2017

Kirschen: Es gibt sie doch noch

Der Frost hat an den Kirschenbäumen enorme Schäden verursacht. Dementsprechend tief sind die Ernteschätzung des Schweizer Obstverbandes. Besonders hart hat es die klassischen “Kirsi”-Regionen im Baselbiet […]