17. April 2018

Jetzt blüht’s

Der Bluest der stolzen Hochstammbäume hat begonnen. Das kommt uns im Vergleich mit den vorangegangen Jahren spät vor, ist aber ganz normal. Zwetschgen und Kirschen blühen […]
20. Januar 2018

360 neue Zwetschgenbäume auf einen Schlag

Es war wohl eine der grössten Pflanzungen von Hochstammbäumen in der Schweiz. Im solothurnischen Metzerlen wurden letzten November auf einen Schlag auf einer Fläche von 3 […]
3. Januar 2018

Was ist die «fachgerechte Baumpflege»?

Seit 1.1.2018 gilt die fachgerechte Pflege auch für Hochstamm-Feldobstbäumen mit Biodiversitätsbeiträgen der Qualitätsstufe I (bis zum 10. Standjahr). Doch was heisst “fachgerecht”? Ein Merkblatt der Agridea […]
25. November 2017

Folge 11: Kräuter-Mangold-Ravioli mit Baumnusssauce

Wir sind wieder unterwegs und besuchen in der Folge 11 den grössten Baumnusshain der Schweiz im Rebberg von Niklaus Zahner im Zürcher Weinland. Anna Pearson kocht […]
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